Grillning og grillning er to forskellige metoder til tilberedning af mad. Grillning er en tørvarme-tilberedningsmetode, hvilket betyder, at den kun bruger varmen fra grillen til at tilberede maden. Til gengæld er grillning en vådvarme-tilberedningsmetode, hvilket betyder, at den både bruger varme fra grillen og væske til at tilberede maden.
Grillning: Grillning er en tørvarmetilberedningsmetode til kød og grøntsager. Dette kan gøres over åben ild eller med en elektrisk bageplade. Det kaldes at grille, fordi det normalt involverer lange perioder med eksponering for direkte højtemperatur strålevarme nedefra (i modsætning til mikrobølger eller ovne, der bruger indirekte eller konvektiv varme).
Grill: Grill er en form for langsomt tilberedt kød
Fødevaresikkerhedstips til grillning og vedligeholdelse af kulgrill
Grillning er en populær sommeraktivitet, og det er vigtigt at vide, hvordan man griller sikkert. Kulgrill er en af de mest almindelige typer grill.
En kulgrill skal rengøres og vedligeholdes regelmæssigt. Det bør rengøres efter hver brug, især hvis mad blev efterladt på grillen eller i asken.
Kulgrill skal vedligeholdes, for at de holder i mange år. Den bedste måde at vedligeholde dem på er ved at bruge en ren, tør klud eller køkkenrulle og tørre begge sider af risten af med madolie før hver brug.
Ins og outs af gasgrill versus kulgrill
Gasgrill er nemmere at bruge og vedligeholde. Gasgrillen er en mere praktisk mulighed for dem, der ønsker at lave mad hurtigt. På den anden side giver kulgrill en røget smag til mad, som gasgrill ikke kan kopiere.
Hvis du kan lide ideen om at lave mad over åben ild, så kan trækul være det bedste valg for dig. Nogle mennesker har svært ved at styre varmen på en gasgrill, mens andre oplever, at de har grillstegeplade problemer med opblussen, når de laver mad med en kulgrill.
Sådan griller du – tips og teknikker, som enhver begynder har brug for at kende
Grillning er en fantastisk måde at lave mad på om sommeren. Dette skyldes, at grillning kan klares udenfor, hvilket betyder, at du ikke behøver at varme dit hus op, og det er sundere end at stege.
Grillning kan være skræmmende for begyndere, men med disse tips og teknikker vil du være i stand til at grille som en professionel på ingen tid!
1) Forvarm altid din grillpande, før du lægger maden på den.
2) Når du tilbereder kød på grillen, skal du altid bruge en tang eller en spatel i stedet for en gaffel.
3) Begynd altid at tilberede kød med indirekte varme (uden at flammen rører det).
4) For at skabe en endnu bedre smagsprofil, gnid krydderier eller saucer på dit kød før grillning.
